O uso de Nudges como ferramenta de sensibilização ambiental para a redução de descartáveis no restaurante universitário.

Introdução

O consumo global de materiais aumentou 25% entre 2015 e 2022, estimando-se um crescimento de 56% na produção anual de resíduos sólidos urbanos até 2050 (passando de 2,1 para 3,8 bilhões de toneladas). Os plásticos de uso único são críticos devido ao elevado volume, à persistência ambiental, à liberação de substâncias perigosas e à geração de microplásticos. A transformação dos padrões de consumo é indispensável para alcançar o Objetivo de Desenvolvimento Sustentável (ODS) 12 da Agenda 2030. Nesse contexto, a Teoria do Nudge (Economia Comportamental) propõe que intervenções sutis — como o fornecimento de feedback claro sobre as escolhas individuais e a adoção de "padrões verdes" —, sem proibições ou incentivos econômicos diretos, podem alterar comportamentos de forma previsível.

Objetivo

Avaliar o impacto de ações digitais de conscientização ambiental na redução do consumo de copos plásticos descartáveis nos Restaurantes Universitários (RU) da Universidade Federal do Triângulo Mineiro (UFTM), por meio da Campanha "Leve sua Caneca".

Método

O estudo acompanhou o consumo de copos descartáveis ao longo de três meses nas duas unidades do RU da UFTM (Abadia e Univerdecidade). Paralelamente, promoveu-se uma campanha educativa no perfil de sustentabilidade da instituição no Instagram, estruturada a partir da literatura científica. Veicularam-se publicações semanais com cinco temáticas: apresentação da campanha; geração de resíduos e cultura do descartável; gerenciamento e ciclo de vida dos resíduos; gargalos da reciclagem de copos descartáveis; e dados de consumo local com engajamento comunitário. A comparação do consumo médio de copos por refeição (pré e pós-intervenção) foi realizada via teste t de Student dependente (pareado).

Resultados e discussão

Embora a campanha tenha obtido expressivo alcance digital no Instagram (com publicações atingindo até 11.600 visualizações), esse engajamento não se traduziu na redução do uso de copos descartáveis. O teste t dependente confirmou a ausência de diferença estatisticamente significativa no consumo por refeição entre os meses de junho e setembro (p = 0,73). A análise temporal semanal indicou oscilações de consumo equivalentes em ambos os períodos, demonstrando que reduções pontuais na média global ponderada não representaram mudanças estruturais no comportamento dos usuários.

Conclusão

Ações educativas baseadas exclusivamente em postagens informativas em redes sociais são insuficientes para promover alterações estatisticamente significativas no consumo de copos descartáveis nos RUs da UFTM. Intervenções comunicacionais digitais isoladas apresentam alcance limitado para a efetiva mudança de hábitos sustentáveis.

Palavras-chave

• nudges
• economia comportamental
• conscientização ambiental
• redução de resíduos
• restaurante universitário